kanseri semizotuyla yendi

Kanseri semizotu ve süs kelebekleriyle yendi - video açılmazsa buraya tıkla Silivri'de yaşayan eski gazeteci Hikmet Anılmış, 2006 yılında yakalandığı kanser hastalığını, bol bol semizotu yiyerek atlattı.

Semizotunun yanında, çok sayıda doğal bitki ve özellikle sarımsak tükettiğini ifade eden Anılmış, eski kadın çoraplarından yaptığı süs kelebekler sayesinde bol bol stres attığını, sakin ve huzurlu geçirdiği günlerin de hastalığı yenmesinde büyük katkısı olduğunu söyledi.

Silivri Büyükçavuşlu Mahallesi'nde yaşayan eski gazeteci Hikmet Anılmış, 2006 yılında troid kanserine yakalandığını söyledi. Hastalığını öğrenmesinin ardından Silivri'deki özel bir hastanede tedavi gördüğünü ifade eden Anılmış, "Tedavi gördüm ancak hastalığım yenileyince Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'ne gittim.Çeşitli tedaviler uygulandı ,eski durumuma göre ağrılarım hafifledi. Doktorum tamamen stresten uzak bir yaşam sürmemi, kendimi oyalayacak bir şeylerle ilgilenmemi tavsiye etti.

Eve geldikten sonra eşim ve çocuklarımın yardımı ve desteğiyle günlük olarak verilen reçeteleri uyguladım. Gün ve gün ne yemişsem defterime not aldım.Semizotu, karadut, sarımsak ve yoğurt yiyerek kanseri yendim. Düzenli olarak tahlillerimi doktoruma gönderdim ve kanserli olan kısmın iyileştiğini öğrendim" dedi.

Anılmış, hastalığı süresince bitkisel ilaçlara büyük merak sardığını söyledi. Bol bol semizotu tükettiğini belirten Hikmet Anılmış, "Akşam yemeklerinde eşim yapardı ve onu yediğimde ağrılarımın azaldığını hissettim. Sarımsaklı yoğurt ile karıştırıp yediğimde ağrılarımın daha da azaldığını hissettim ve devamlı olarak onları tüketmeye başladım. Ayrıca karadut reçeli çokça tükettim. Bir gün bu hastalığını yeneceğimi umut ettim ve önce Allah'ın sonra bu bitkiler sayesinde kanseri yendiğimi düşünüyorum" diye konuştu.

Anılmış, hastalığı yenmesindeki en büyük etkenlerden birinin de, sakin ve huzurlu saatler geçirmesini sağlayan süs kelebekler olduğunu söyledi. Eski kadın çoraplarından süs kelebekler yaptığını belirten Anılmış, "Süs kelebekleri yapmaya eşimin tavsiyesi ile başladım. Bunları yapmaya başladığımda ayrı bir atmosfere giriyorum.

Her şeyi unutuyorum. Hastalığımı düşünmemek için, 'ben hastayım' diye düşünmek için iyi duygular sarf ederek topluma karışmam için bunları yapmaya başladım. Benimle aynı hastalığa yakalananlara tavsiyem, inançlı olsunlar, iyi duygular beslesinler, bu hastalığı yeneceklerine inansınlar, mevsimsel gıdaları yesinler, morallerini daima yüksek tutsunlar, kesinlikle doktorlarını dinlesinler ve mutlaka sabırlı olsunlar" ifadelerini kullandı.

afyon temizlik otu salatası

TEMİZLİK SALATASI

Malzemeler

* Temizlik (semiz) otu
* 1 baş soğan
* 2 diş sarımsak
* 2 domates
* 1 salatalık
* 1 sivri biber
* Yarım demet maydanoz
* Tuz, zeytinyağı

Yapılışı:

Temizlik otu ince ince doğranır. Soğan, sarımsak, sivribiber, domates, maydanoz, salatalık doğranır. Tuzunu, yağını ilave edip karıştırılırak servis edilir.

afyon temizlik yemeği

TEMİZLİK YEMEGİ

Malzemeler:

* 1 kg temizlik (semiz) otu
* 1 baş soğan
* 100gr kıyma
* 1 çay bardağı bulgur yada pirinç
* Tuz, biber
* 1 kaşık salça
* 1 fincan sıvı yağ
* 1 çay bardağı sıcak su

Yapılışı:

Tencerenin içine yağı koyduktan sonra ince ince doğranmış kare şeklindeki soğanları eklenir. Pembeleşinceye kadar kavrulur. Salçasını ve etini ilave edip karıştırılır. İncecik doğranan temizlik otu da katılıp karıştırılır. Temizlik otları biraz kavrulunca içine sıcak su ilave edilir. Yarım limon sıkılır ve bulgur ilave edilir, bir müddet daha pişirilip ocaktan indirilirek sıcak servis yapılır.

acılı bir töhmeken böreği

acılı bir töhmeken böreği

ıspartada semizotuna töhmeken diyorlar tohum eken den geliyormuş
tarif bulamadım ancak ıspanaklı börek yapılan her yerde kullanılabilir sanıyorum

Derken kırklareli mutfağından semizotu böreğini buldum

Kırklareli mutfağında ot ile yapılan yemekler kadar, doğada bulabileceğimiz pek çok otu iç harç olarak böreklerde kullanmak da yaygındır. Ispanak, pırasa gibi sebzelerin yanısıra; gelincik otu, ıştır otu, ısırgan otu, tarifte vereceğimiz semizotu gibi pek çok ot böreklere lezzetlerini katarlar. Bazı otların tadı daha ekşili olduğu için lezzetleri dengelemek maksadıyla otların bir arada kullanılması da tercih edilen hazırlama yöntemlerindendir.

Un, Su, Tuz, Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 Demet semizotu
2 Orta boy soğan
1 Tatlı kaşığı salça
Pul biber ( Arzuya göre ) ,

Tuz Un, su, tuz ve sıvı yağ karıştırılıp kulak memesi kıvamında bir hamur haline getirilir.
Hamur 4 bezeye ayrılıp bez örtü altında yarım saat kadar dinlenmeye alınır.
Bu arada iç harcının yapımına geçilir.
Semizotları yıkanıp ayıklanır.
Soğanlar küçük küçük kesilip sıvı yağda kavrulur.
Soğanlar diriliğini kaybedince semizotları eklenir.
Kısık ateşe alınan semizotları rengi dönünceye kadar kavrulur.
Salçası, pulbiberi ve tuzu eklenip çok az daha kavrularak altı kapatılır.
Dinlenen hamurların her bir bezesi servis tabağı büyüklüğünde oklava ile açılır.
Üzerleri sıvı yağ ile yağlanır.
Yağlanan hamurlar el üzerinde çeke çeke sofra büyüklüğünde açılır.
Açılan hamur temiz bir sofra bezi üzerine alınıp çekiştirme işlemi burada sürdürülür.
Çekilerek açılan ve inceltilen hamurlar sofra bezi boyunca bir gaha açılır.
Açılan hamurun üzerine elimizle önce sıvı yağ gezidririz.
Ardından iç harcı hamurun her yerine serpiştirilerek yayılır.
Sofra bezinin bir tarafı dikkatlice kaldırılarak hamurun yarısına kadar rulo yapılır.
Aynı işlem sofra bezinin diğer tarafından da yapılıp rulolar ortada birleştirilir.
Yağlanmış bir tepsiye ortadan dışa doğru halkalar halinde dizlir.
Dizilmesi biten böreğin üzeri sıvı yağ ile yağlanır.
Orta hararetli fırında üzeri nar gibi pişene kadar fırınlanır.
Ilık olarak servis edilir.

soğukluk aşı - sinop boyabat

Soğukluk aşı - semizotu yemeği

Bizim yörede semizotuna soğukluk mancarı (pancarı) derler ve yemeğide soğukluk aşı adını alır.
Soğukluk Aşı (Semiz Otu Yemeği)

Malzemeler

* 1 kg semizotu
* 1 adet kuru soğan
* 1 adet orta boy domates
* 1 çay kaşığı salça
* 1 çay bardağı pirinç
* 100 gr kavrulmuş kıyma
* 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

Semizotları yıkanır, yaprakları ayıklanır, bir tencereye sırası ile tereyağı, küçük doğranmış soğan, kıyma, küp şeklinde doğranmış domatesler ve salçayı ilave edip ocağa koyarız. Birkaç defa karıştırdıktan sonra semizotunu da ilave edip, tencerenin kapağını kapatırız. Semizotu çok çabuk pişen bir sebzedir. Yarım saat gibi kısa bir zamanda pişer. Semizotu çok sulandığı için sadece bir su bardağı su ilave ederiz. Kaynamaya baş

soğukluk çorbası - urfa

SOĞUKLUK ÇORBASI-EKŞİLİ ÇORBA

Bu çorbayı daha önce yayınlamıştım ama tekrar yayınlamak istedim görmeyen duymayan kalmaısn diye..Ben bu çorbanın üstüne çorba tanımam.O kadar lezzetli bir çorba üstelik sıcak yenecek diye bir kural yok.Soğukta yenilebiliyor.Üstelik her haliyle leziz bir çorba.Denemenizi tavsiye ediyorum..

Uzmanlar semizotunun yararlarını şöyle sıraladı:

Kanı temizler.
Sinir krizlerini önler.
Beyin yorgunluğunu alır.
Böbreklerdeki kum ve taşları döker.
Şeker hastalarının susuzluğunu azaltır.
Diyet sırasında sıklıkla tüketilmelidir. Çünkü kilo verdirir. (Alıntıdır)
Gelelim semizotunun çorbasına yani ekşili çorbanın tarifine:
malzemeler:
Yarım çay bardağı döğme(yarma),
1 çay bardağı mercimek,(kırmızı mercimek)
yarım kğ semiz otu,
1 avuç haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı ekşi,tuz,su
sosu için:2-3 diş ezilmiş sarımsak,pul biber,kuru nane,zeytin yağı
Yapılışı:
-Döğmemizi(yarmayı) sabahtan sıcak suya ıslattım ki öğleden sonra pişirirken kolaylık olsun diye.Ben buradaki ölçiden biraz fazla ısladım ve pişirdim .Fazlasını derin dondurucuya bıraktım hazır haşlanmış döğme, çorbalara katmaya çok iyi oluyor.Nohut içinde aynısı geçerli eğer evde nohutunuz varsa ve hazır nohut kullanmıyorsanız ;nohutları akşamdan bolca ıslayıp düdüklüde pişirdikten sonra poşetleyerek derin dondurucuya koyalım .İşte size her zaman hazır nohut.Pİlavlara,çorbalara salatalar ...
-Daha sonra mercimeği,döğmeyi çorba yapar gibi pişiriyoruz.
-Temizleyip doğradığımız semiz otlarını bu karışıma ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
-Haşladığımız nohutları pişmeye yakın ilave ediyoruz.
-Çorbayı ocaktan almadan 1-2 dakika önce ekşisini ilave ediyoruz(Ekşi sizin isteğinize kalmış ) Bir iki taşım kaynatıyor ocaktan alıyoruz.Ekşi piştikten sonra eklenecek buna dikkat etmezseniz çorbanın içindeki malzemeler sertleşir.Ekşisinin biraz belirgin olması gerek tam tadını almanız için.
-Sıra geldi sosuna:1 yemek kaşığı yağı ısıtıyoruz yanmasına yakın içine ezdiğimiz sarımsakları ,nane ve pul biberi ilave edip çorbaya katıyoruz.Aslında bu çorbaya lezzet katan sosudur bence..
-Daha sonrada afiyetle yiyoruz.Sizden bir ricam var bu çorbayı mutlaka deneyin ve sonucu yazarsanız sevinirim.Deneyen herkes beğendiği için sizinde beğeneceğinizi düşünüyorum.
Herkese iyi haftalar sevgiler

Maraş Yöresi Semizotlu Eşkili Çorba

Maraş Yöresi Semizotlu Eşkili Çorba

Kahramanmaraş mutfağına ait yemek tadında ve doyuruculuğunda bir çorba olan halk dilinde eşkili ama ekşili çorba birçok sebze ile yapılıyor. Pazılı, semizotlu ve patlıcanlı bizim evde yapılan çeşitleri… Ama bilhassa semizotlusu bir ayrı güzeldir. Maraşta galiba semizotunu para verip alan yok, bahçede bağda yabani olarak yetişen ve tadı bizim burdakilerle kıyaslanmayan bir ottur hani.

Annem bir demet semizotundan çorba yapardı da, ilk gün birçoğu biter, ikinci gün de okuldan gelen, işten gelen ilk acıkmış kişi kalan o bir kaseyi götürürdü. Ama evde iki kişi olunca yarım demet semizotu bile size iki günlük çorba oluyor.

Bir de dövme / döğme var. Bu bulgurgillerden bir ürün. Maraştan başka bir yörede daha gördüm, onlar yarma diyorlar. Bulgurdan biraz iri, buğdaydan daha kolay pişen, lezzetli bir bakliyat. Annem sadece bu çorba için kırmızı mercimekle dövme karıştırıp bir kavanozda hazır saklar. Her çorba için karıştırmaktansa…:)

Malzemeler (4 kişilik – 4 tam kase)

Yarım demet semizotu

1 çay bardağından fazla (150 gr) mercimek – döğme karışımı

1 çay bardağı haşlanmış nohut

1 tatlı kaşığı sumak ekşi

3 diş sarımsak

Tuz

Üstü için

1 kaşık tereyağ – kırmızı toz biber – nane

Yapılışı:

1. Mercimek-döğme karımışını normal mercimek çorbası pişirir gibi az tuz ile az pişirin. Çünkü semizotlarıyla da birlikte pişecek.
2. Bu çorbada en zor kısım, semizotlarını güzelce yıkamak. Bol su ile defalarca yıkadığınız semizotlarını doğrayın.
3. Doğradığınız semizotlarını ve haşlanmış nohutu az pişmiş mercimek-döğme karışımına ekleyin.
4. 3 diş sarımsak ve sumak ekşisini de karıştırıp semizotları pişene kadar kaynatın.
5. Servis yapmadan önce üstüne kızmış tereyağda kırmızı biber ve nane karışımından dökün.
6. Afiyet olsun

semizotlu yoğurtlu köfte malatya

SEMİZOTLU YOĞURTLU KÖFTE

Semizotlu köfte Malatya'da yaz günlerinin serinletici ,doyurucu ve sağlıklı yiyeceklerinden biridir.Köfte denilince aklınıza et köftesi gelmesin. Malatya'da bir çok bulgurlu tarifin adı köfte olarak geçer.Yeter ki içinde bulgur olsun.:)Oldukça pratik, yapımı kolay, bir o kadarda lezzetli ,yemeye doyamayacağınız bir tariftir.Köfteleri yapıp haşlamadan deepfrezde saklayabilirsiniz.

MALZEMELER
-500 gr semizotu
-2 su bardağı unlu bulgur

- 500 gr yoğurt

-2-3 diş sarımsak
-Tuz

YAPILIŞI
-Semizotu tuzlu suda hafif haşlanır.
-Bulgura tuz ve su eklenerek yoğrulur.Hazırlanan hamurdan parçalar alıp nohuttan biraz büyük olacak şekilde, avuç içinde yuvarlanır.
-Hazırlanan köfteler tuzlu suda haşlanır.Suyu süzülür.(15 dakika kadar haşlanır.)
-Sarımsaklı yoğurt hazırlanır.Yoğurt 1 su bardağı buzlu suyla sulandırılır.(Çok koyu olmaması gerekiyor.Yoğurt çok koyuysa 2 su bardağı suyla sulandırılır.)
-Bir kaba alınan haşlanmış köftelerin üzerine ,haşlanan semizotu ve yoğurt eklenerek harmanlanır.
-Soğuk olarak servise sunulur.

NOT:Unlu bulgura Malatya'da yarma denir.Bu bulguru İstanbul'da olanlar bir çok semtte bulunan Malatya ve Antep Pazarı Marketleri'nden alabilirler.Bende oralardan alıyorum.Hiç bulamıyorsanız da en ince bulgura çok az un katarak hazırlayabilirsiniz.

bulgurlu semizotu salatası

Fatmacığın sayesinde bulgurla semizotu(tık tık buraya) biraraya gelince de güzel bir salata çıkabileceğini öğrendim. Hem bulguru hem de semizotunu seven ben için çok güzel bir birleşim oldu. Kolay kolay herşeye çok güzel olmuş demeyen eşim bile bayıldı bu lezzete. E Erva da sevdikten sonra sık yapılacak listesine dahil edildi bile.

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur

1 bağ kadar semizotu

1/2 demet dereotu

1/2 demet maydanoz

birkaç dal taze soğan

bir miktar mısır

1 orta boy kuru soğan

1 tane etli kırmızı biber

1 yemek kaşığı hardal

1diş sarmısak

1/2 çay bardağı sıvıyağ

tuz, karabiber,pul biber, nane

arzuya göre nar ekşisi ya da benim kullandığım gibi sumak ekşisi

Yapılışı:

Kuru soğan yemeklik doğranıp sıvıyağda sotelenir. Ayıklanmış ve yıkanmış bulgurlar eklenip biraz daha kavrulur. 1 su bardağı su ve baharatlar eklenip bulgur pişirilir. Küçük küp doğranan kırmızı biberler eklenip karıştırılır, ılımaya bırakılır. Yeşillikler yıkanıp ince ince kıyılır. Diğer tarafta hardal ve baharatlar güzelce karıştırılır. Kalan bütün malzemeler bulgura eklenip harmanlanır. Servis tabağına alınıp servis yapılır.

Afiyet Olsun!

ballı sumaklı semizotu salatası

Arda Türkmen'den "Ballı Sumaklı Semizotu Salatası" tarifi

• 

BALLI SUMAKLI SEMİZOTU SALATASI (2 kişilik-10dk)

Semizotu Bal Mayonez Ceviz Otlu van peyniri Taze sumak

-Semizotlarının kalın saplarını koparıp ayıklayın.

-1 yemek kaşığı bal ve aynı miktarda mayonezi bir çatal yardımıyla akışkan bir kıvam alıncaya kadar çırpın..

-Semizotlarını kaseye koyun , üzerine peynirleri ve cevizleri koyun.

-Üstüne hazırladığınız ballı sosu gezdirin ve taze sumak serpin.

Semiz otu ve taze fasulya salatası

Semizotu olsun, taze fasulye olsun. Her ikisinin de taze ve körpelerinden intihab olunmak şarttır. Fakat fasulye; usulüne muvafık suret de temizlenip semizotu da küçük küçük doğranıldıktan sonra kaynak suya atılıp hemen bir taşım kaynadıkta çıkarıp ve Doğranılmış bir kısım da dereotu ile karıştırılarak üzerinin zeytinyağı ve limon da serpilerek tenavül olunmalı. Hoş olur efendim hoş!

semizotu ve bakla filizi turşusu

SEMİZOTU VE BAKLA FİLİZİ TURŞUSU

Malzemeler:

500 gr semizotu (yaprak ve saplarıkalınlarından seçilmiş)
500 gr bakla filizi
tuz
500 ml sirke

Semizotu ve bakla filizlerini kesip temizleyin. Bol su ile birkaç kez yıkayıp süzdürün. Tencerede tuzlu su kaynatın. Her ikisini de kaynar suyu atıp, 5 dk haşlayarak süzgece çkarın.
Haşlanmış sebzeleri kavanozlara doldurun. Kavanozların üzerini sirke ile tamamlayın. Temiz bir taş ya da kiremit koyarak turşuyu bastırın ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Turşuyu 10 gün bekletip, istendiğinde kepçe ile çıkararak servis yapın.

YAPMA (pirpirim köftesi)

Yapmanın tarifini Sofra Dergisinden almıştım. Yapmayı daha önce ıspanaklı yoğurtlu köftede farklı bir şekilde denemiştim ve çok beğenmiştik. Bu seferde semizotu salatasında denedim. Kızartma sevmeyenler köfteyi, ıspanaklı yoğurtlu köftedeki gibi buharda pişirebilirler. Semizotu salatalı köfteyi hazırlayıp bir süre buzdolabında beklettikten sonra servis yapın. Hem köfteler yumuşuyorlar (köfteleri biraz sert oldu) hem de daha lezzetli oluyor.

Yapma


2 Su bardağı ince bulgur
2 Su bardağı sıcak su
1 Orta boy soğan rendelenmiş
1 Kahve fincanı irmik
1 Kahve fincanı un
1 Yumurta
Tuz, karabiber
Sıvı yağ
Yapılışı: Bulgurun üstüne 2 su bardağı sıcak suyu dökün. Üzerine bir kapak kapatıp, bulgur suyu çekene dek bekletin. İçine diğer malzemeleri de karıştırıp iyice yoğurun. Parçalar koparıp yuvarlaklar yapın ve yassı şekiller verin. Sıvı yağda kızartıp, servis yapın.

Semizotu Salatalı Köfte


Köftesi için:
2 Su bardağı ince bulgur
2 Su bardağı sıcak su
1 Orta boy soğan rendelenmiş
1 Kahve fincanı irmik
1 Kahve fincanı un
1 Yumurta
Tuz, karabiber
Sıvı yağ
Salatası için:
1 Demet semizotu (sadece yaprakları)
2,5 Su bardağı yoğurt
3 Diş sarımsak, tuz
Yapılışı: Köfteyi yapma tarifindeki gibi hazırlayıp, küçük yuvarlak şekiller verin. Sıvı yağda kızartıp, kağıt havluda fazla yağlarını çektirin. Sarımsakları rendeleyip yoğurtla birlikte karıştırın. Yoğurdun içine semizotunu ve tuzu ilave edin. Köfteleri de karıştırıp, buzdolabında bir süre beklettikten sonra servis yapın.

yumurtalı semizotu

MALZEMELER:
Yarım kg. semizotu, 2 adet domates, 1 adet kuru soğan,1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı sıvıyağ, 2 adet yumurta,tuz, karabiber,pulbiber, 1 çay bardağı su

HAZIRLANIŞI:
Semizotları yıkanıp doğrandıktan sonra geniş bir tencere veya tavada kuru soğanla birlikte semizotlarının rengi değişene kadar kavuralım.Rendelenmiş domates ve suyu ekleyelim. Tuzunu ve baharatları ayarlayalım.Pişmeye yakın çırpılmış yumurtayı ilave edelim. İsteğe göre servis edelim.

AFİYET OLSUN.

İki yemek kaşığı tereyağ
İki su bardağı yoğurt
Bir demet semizotu
Üç diş sarımsak
Dört adet yumurta
Yeteri kadar tuz

Semiz otunu temizliyoruz ve iyice yıkayarak süzüyoruz
Kalın saplarını atarak kalanları üç santim boyutunda elimizle doğruyoruz
Bir tencerenin içersine bir su bardağı su koyup içersine semiz otlarını da koyarak haşlıyoruz
Haşlanan semiz otları iyice süzüyoruz ve bütün suyu gidene kadar sıkıyoruz
Geniş bir tavanın içerisine tereyağını kızdırıyoruz
İçersinde yumurtaları kırıp karıştırıyoruz
Tuz ve semiz otunu ilave delik hep birlikte kavuruyoruz
Yanında sarımsaklı yoğurtla sıcak sıcak servis yapıyoruz

yeşil mercimekli semizotu yemeği

bugün çok çok beğenerek yediğim tam bir diyet yemeği ve sağlık deposu bir tarifle geldim..deneme yanılma yoluyla atmasyon bir şekilde çıktı fakat çok çok beğenildi.

• 2 adet kurusoğanı sıvıyağda kavurun.4 diş sarımsakda ekleyip soteleyin.
• ik adet rende domateside ekleyin ve soteleyin.
• ardından doğramış olduğunuz semizotlarını ekleyin ve karıştırın.
• altını kısın .yavaş yavaş pişmeye bırakın.
• semizotu bir süre sonra suyunu salacaktır.o suyu tamamen çekmeden haşlanmış yeşil mercimeği ekleyin ve 5 dakika deha pişrip altını kapayın.
• yoğurt ile servis yapın çok çok yakışıyor.
• bence semizotu tükenmeden deneyin.

bulgurlu semizotu yemeği

MALZEMELER
1 KG Semizotu
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yemeğin üzeri için 2 su bardağı yoğurt, 1 diş sarımsak

HAZIRLANIŞI
Küçük küçük kesilen soğan, tencerede kavrulurken salça eklenir. Biraz kavrulunca doğranmış semizotları ilave edilir. Kavrulan semizotlarına bulgur ilave edilir. Üzerine tuz ve bir miktar su konarak pişmeye bırakılır. Soğuyan yemeğin üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edilir.

kıymalı semizotu yemeği

Malzemeler :
1 demet semizotu
150-200 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı pirinç
tuz

Yapılışı :

Semizotları suda bekletilip, iyice yıkanır. Suları süzülerek doğranır. Yemeklik doğranmış soğan sıvıyağda pembeleştirilir. Kıyma eklenip suyunu bırakıp çekinceye kadar kavrulur. Kabukları soyularak küp doğranmış domatesler eklenip bir süre karıştırılarak pişirilir. Doğranmış semizotları da tencereye eklenip rengi dönünceye kadar kavrulur. Yeteri kadar su ve tuz eklenir. Yıkanmış pirinçler yemeğin üzerine serpilir ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tercihe göre sarımsaklı ya da sade yoğurtla servis yapılır.

Afiyet olsun.

malatya pirpirim salatası

PİRPİRİM SALATASI (MALATYA)

Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Semizotu (pirpirim), zeytinyağı, limon, 3-4 diş sarımsak ve tuzla yapılır. Semizotu temizlendikten sonra yıkanır, tabağa konur. Ayrı bir kapta dövülmüş sarımsak, zeytinyağı ve limon suyuyla iyice karıştırılır ve pirpirimin üzerine dökülür. Tuzu da atılınca salatamız hazır demektir.

pirpirim ekşilisi

EKŞİLİ PİRPİRİM ÇORBASI (MALATYA)

Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Kırık mercimek, kara nohut, kuru fasulye, beyaz nohut ve doğranmış pirpirim, bulgurla beraber pişirilir. Üzerine yağda erik ekşisi ezilerek dökülür.

Malzemeler

1 demet semizotu (pir pirim)
2 adet domates
1 su bardağı haşlanmış nohut
½ su bardağı pirinç
½ su bardağı mercimek
½ yemek kaşığı salça
½ bardak sıvıyağ
Tuz, Nane ve Az limon tuzu

Hazırlanışı

1. Haşlanmış nohuta, pirinç ve mercimek ilave edilerek 20 dakika kadar pişirilir.
2. Üzerine ince kıyılmış semizotu ve küp doğranmış domates ilave edilerek 20-25 dakika kadar daha pişirilir.Kaynakwh webhatti.com:
3. Ve 10 dakikada az ateşte dinlemeye bırakılır.
4. Üzerine sıvı yağı kızdırıp kuru naneyi ekleyerek ve son olarak ocaktan aldığımızda yarım tatlı kaşığı limon tuzunu ilave edip karıştırarak servis ederiz.

malatya - pirpirim çorbası

MALZEMELER:
Pirpirim (semizotu)1/2 kg
Nohut 1/2 çay bardağı
Kuru fasulye 1/2 çay bardağı
Yeşil yada siyah mercimek 1/2 çay bardağı
Salça 1 yemek kaşığı
Margarin 3 yemek kaşığı
Tuz, Karabiber yeteri kadar
Kef İçin:
Tereyağı 3 yemek kaşığı
Un 1/2 yemek kaşığı

YAPILIŞI:Nohut ve fasulyeyi akşamdan ıslatın, ertesi gün ayrı ayrı haşlayın. Diğer tarafta 3 yemek kaşığın tereyağını kızdırıp, süzgeç ile başka bir kaba alın. Dipte kalan turtulu kısma un ve tuz ilave ederek biraz kavurun. Kef adı verilen bu karışım, özellikle çorbalara lezzet vermek için kullanılıyor. Bir tencerede yemeklik doğranmış kuru soğanı pembeleştirin. Üzerine daha önce hazırladığınız kef, tuz ve salçayı ekleyip karıştırın, 5 su bardapu su ilave edin. Mercimeği ekleyip haşlayın. Daha sonra nohut ve fasulyeyi, yıkanıp doğranmış semizotunu da ilave ederek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

pirpirim piyazı antep

PİRPİRİM PİYAZI (GAZİANTEP)

Malzemeler
1 demet semiz otu (pirpirim),
Yarım demet maydanoz,
1 adet salatalık,
2 adet domates,
1 adet kuru soğan,
1-2 adet yeşil biber,
1 adet al biber (taze),
Yarım limon,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
Tuz, toz kırmızı biber (arzuya göre).

HAZIRLANIŞI:
Semizotu (pirpirim) ve maydanoz ayıklanır. Suda bekletile bekletile ve birkaç kez suyu değiştirilerek yıkanır, süzülür. Salatalık yarım soyularak küp şeklinde irice doğranır. Soğan, domates, biber, semizotu ve maydanozlar da doğranıp servis tabağına alınır. Limon suyu ve zeytinyağı gezdirilir, tuz ve biber ilavesiyle karıştırılarak servise sunulur.

(Canan DİREKÇİ - Ev Hanımı)

tarif 2

PİRPİRİM PİYAZI

1 demet semizotu (pirpirim)
1 adet kuru soğan
2 adet orta boy kuru soğan
1 adet acı sivri biber
1 adet kırmızı et biberi
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 adet limon
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz

Semizotu yıkandıktan sonra elle parçalara koparılır. Üzerine yarım daire şeklinde doğranmış soğan, kuşbaşı şeklinde doğranmış domates, ince kıyılmış sivri biber, kırmızı biber eklenir ve karıştırılır. Diğer tarafta limon suyu, zeytinyağı, pul biber ve tuz karıştırılır. Piyazın üzerine gezdirilir.

antep etli pirpirim aşı

Pirpirim aşı

» Yapılışı

Malzeme

300 gr. kuru pirpirim (Semiz otu)
200 gr. nohut büyüklüğünde doğranmış et
100 gr. mercimek
50 gr. loğlaz
2 adet kuru soğan
10-12 diş sarımsak, 2 limonun suyu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
100 gr. nohut, 50 gr. bulgur
Tuz, biber, nane, yağ, Yeterince su

Tarifi

Küçük küpler halinde doğranmış etler bir tencereye konarak suyunu bırakması sağlanır. Bu ete yağ,ince doğranmış soğan ilave edilir ve orta ateşte soğan bira solunca domates ve biber salçası konur. Bunlarla da biraz soldurulduktan sonra üzerine biraz sıcak su konup kaynatılır. Ayrı kaplarda mercimek, nohut, bulgur ve loğlaz ayrı ayrı haşlanır, suyu dökülür ve sıkılır. Kurutulmuş pirpirim suyu iyice koyulaşıncaya kadar haşlanır, suyu dökülür ve sıkılır. Kaynayan salçalı, kıymalı sıyın içine; pirpirim, nohut, mercimek, bulgur ve loğlaz ile dövülmüş sarımsak katıp tekrar pişirilir. Tuzu ilave edilir, ekşisi konur ve ocağın altı kapatılır. Servis tabağına alındıktan sonra üzerine yağ, kırmızı biber ve nane ile süs yapılır.

pirpirim borani

PİRPİRİM BORANİ

4 kişilik

Yaban semizotu: 2 bağ
Buğday: 1 çay bardağı
Nohut: 1 çay bardağı
Süzme yoğurt: 3 yemek kaşığı
Yeteri kadar tuz ve karabiber
Ayçiçek yağı: 3 çorba kaşığı
Kuru soğan: 1 orta boy

Yapılışı: Buğdayı ve nohutu önceden haşlayın. Pirpirimi (semiz otu) soğan ile kavurduktan sonra haşlanan buğday ile nohutun içerisine katıp bir bardak su ilave edin. Orta ateşte kaynayan yemeğin üzerine süzme yoğurt, tuz ve karabiber ilave ederek sıcak servis edin.

pirpirim aşı

Bu yemekte sarımsak ve ekşinin yanısıra az tahılla birlikte zengin bir tat var, ayrıca hem çok besleyici hem de hafif. Yazın hafif bir yemek isteyenlere ve rejim yapanlara çok iyi geleceğine eminim. Yıllardır da Gaziantep'te yapılagelen bu yemeğin tarifi:
Malzemeler:

* 500 gr. pirpirim (semizotu), yaprak ve ince dalları ayıklanıp doğranmış
* 1 su bardağı yeşil mercimek
* 1/2 su bardağı bulgur
* 2 yemek kaşığı (domates+biber) salçası
* 3 adet soğan, halka halka doğranmış
* 2 adet iri domates, iri küpler halinde doğranmış
* 3 adet sivri biber, 2 cm uzunluğunda doğranmış
* 8 diş sarımsak, ezilmiş
* 1,5-2 su bardağı haşlanmış nohut (haşlanmış hali)
* tuz, karabiber, nane
* sumak ekşisi, limon tuzu veya limon
* yağ, su

Hazırlanması:

* Soğanlar halka halka doğranıp tencerede yağ ile birlikte biraz soldurulur, üzerine mercimek ilave edilip biraz su eklenerek mercimek az diri kalacak şekilde pişirilir.
* Pirpirim, domates ve sivri biber pişen mercimeğin üzerine konur. Bulgur ve ayrı yerde pişirilmiş olan nohut da ilave edilir.
* Tenceredeki malzemenin üzerine bastıracak kadar su ilave edilerek salçası eklenip ezilerek karıştırılır. Sarımsak katılır.
* Yemek, pirpirim solup pişene kadar kaynatılır. (Suyu eksilirse kaynamış su ile daha sonra tamamlayabilirsiniz, yemeğin suyu çok olmamakla birlikte çorba gibi oluyor)
* Tuzu, biberi eklenir, piştikten sonra ekşisi katılır ve altı kapatılır. Tavada yağ ısıtılıp (ısınan yağın altı kapatıldıktan sonra) biraz nane atılarak yemeğin yüzüne dökülür (yemeğin yağının fazla olmasını istemiyorsanız bu kısımda ek yağ kullanmadan naneyi direk yemeğin üzerine dökebilirsiniz)
AİNTAB SOFRASI


Pirpirim aşı malzemeleri

1 demet pirpirim (semizotu)
1 çay bardağı nohut
Yarım çay bardağı yeşil mercimek
Yarım çay bardağı börülce fasulyesi
1 soğan
Yarım çay bardağı dövme (aşurelik buğday)
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı salça
4 su bardağı su
Tuz, karabiber
Pirpirim aşı hazırlanışı
Pirpirim aşı: Nohut, mercimek, börülce ve dövmeyi akşamdan ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün sularını değiştirip hafif haşlayın ve süzün. Soğanı temizleyip küp şeklinde doğrayın. Semizotunu yıkayıp küçük küçük doğrayın.

Tencerede margarini eritip soğanı pembeleştirin. Salça, tuz ve karabiber ilave edip kavurun. Nohut, mercimek, börülce, dövme, semizotu ve suyu ekleyin. 30 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.

mayonezli yoğurtlu semizotu salatası

SEMİZOTU SALATASI

Ben ve eşim çok severek yiyoruz. Oldukça basit ve pratik. Tek püf noktası semizotunun çok iyi yıkanmış ve suyunun da çok iyi süzülmüş olması.Ben semizotunun yapraklarını sapından ayırıp, yaprakları süzgeçte bol su altında yıkadıktan sonra, bol sirkeli suda yarım saat kadar bekletip, suyunu süzüyorum ve sebze kurutma kabımda çevirerek sularını iyice alıyorum ve salatamı yapıyorum. İşte tarif;
Malzemeler;
*1 demet semizotu,
*1 çorba kasesi kadar yoğurt,
*1 diş dövülmüş sarımsak,
*tuz,pulpiber
*1 çorba kaşığı mayonez( arzunuza bağlı, eklemeyebilirsiniz de)
*Zeytinyağı,
Hazırlanışı;
Semizotunu iyice yıkayıp, süzdükten sonra, yoğurt, sarımsak, mayonez ve tuz ilavesi ile iyice karıştırıyoruz. Bu aşamada yoğurt miktarını da kendinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Karışımı servis tabağına alıp, üstüne damla damla şeklinde zeytinyağı serpin ve pulbiber serperek servis yapın.Afiyet olsun.

yoğurtlu semizotu salatası oktayusta

Bugünkü tarifimiz hafif bir meze, aynı zamanda bir diyet yemeği.
Yoğurtlu semizotu malzemeleri

* Semizotu
* Yoğurt
* Tuz
* Sarımsak
* Nane

Yoğurtlu semizotu tarifi

Yıkanmış semizotunun yaprakları elle ayrılır. Semiz otunun sap kısımları ise birer santimetre aralıklarla doğranır. Ayrı bir kapta sarımsaklar ezilir. Üzerine yoğurt ve tuz eklenir. Miktar isteyenler olursa yarım demet semiz otuna bir kase yoğurt şeklinde söyleyebiliriz ama bu tamamen size kalmış bir durum. Hazırlanan yoğurt karışımı semiz otlarıyla birlikte karışıtırılır. Servis tabağına konduktan sonra üzerini kuru ve taze nane ile süsleyebilirsiniz. Çok hafif ve güzel bir yiyecek olacaktır. Afiyet olsun.

patatesli semizotu salatası

Patatesli semizotu salatası malzemeleri

1 demet semizotu, 3 patates, 1 kırmızı biber, 2 taze soğan
2 yemek kaşığı mayonez, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal, Tuz, 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu

Patatesli semizotu salatası:
Salata tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim. Patateslerin kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayıp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzdükten sonra soğumaya bırakın.

Semizotunu yıkayıp suyunu süzün. Yapraklarını kopartıp saplarını 3 parçaya bölün. Taze soğanları ince doğrayın. Kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın.

Yoğurt, hardal ve mayonezi pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Sarımsağı rendeleyip, tuz ekleyin. Semizotu, soğan, kırmızı biber ve patatesleri ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alıp üzerine haşhaş tohumu serpiştirin. Servis yapın.
Patatesli semizotu salatası artık hazır, afiyet olsun.

sarımsak soslu semizotu salatası

Sarımsak Soslu Semizotu Salatası

Bu salatayı ara sıra annem de ben de yapıyorduk ama hiç yengemin salatası kadar lezzetli olmuyordu :) Yengeme iftara gittiğimizde bu salatayı göünce atladığımız bir şey mi var diye tekrar tarifini sordum, yengem için son derece basit, tarife ile gerek olmayan bir salata... Püf noktasını dayımdan öğrendik :) Meğer lezzetin bütün sırrı sosuna eklenen sarımsaktaymış :) Hissedilmeyecek kadar az ama aroma vermeye yeterli... O yüzden bu salatayı mutlaka sarımsakla denemenizi öneririm, lezzetinin çok fark etiğini göreceksiniz, hele bir de semizotlarınız tazeyse... Bu salata her yaptığımızda yanındaki tüm uğraştırıcı salata ve mezelerin arasından sıyrılıp en çok ilgi gören ve en çabuk biten ve en çok iltifatı toplayan salata olmayı başarıyor...

Malzemeler:

• 1/ 2 bağ semizotu
• 1-2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet biber
• 1 adet salatalık

Sosu:

• Sarımsak
• Limon
• Sızma zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı:

• Semizotunun yaprk kısımları elle koparılır, diğer salata malzemeleri doğranır.
• Karıştılırılıp salata kabına alınır.
• Diğer yanda ezilmiş sarımsak, tuz, limon ve zeytinyağı ile hazırlanan sos servise yakın salataya dökülür.

Not:

• Salatanın iç malzemesine damak tadınıza göre eklemeler yapabiliriniz.
• Salatanın üzerini mısır, kapari, biberli yeşil zeytin vs ile süsleyebilirsiniz.
• Salatanın sosunu önceden hazırlayıp bekletirseniz sarımsağın aroması yağa da geçer ve daha lezzetli olur. (Salatanın solmaması için sosu erken dökmeyin)

yoğurtlu zencefilli semizotu salatası

Büyüdüğüm zaman semizotunu seveceğimi söyleselerdi asla inanmazdım. Çok emin değilim, ama sanki annem hep tencere yemeği olarak pişirirdi semizotunu. Neyse ki annem ve babam yemek sofrasında hiçbir zaman zorlayıcı olmadılar. Sevmiyorsan yeme; bu kadar basit. Tabii bunda çok fazla yemek seçen bir çocuk olmamamın da rolü vardır. Şimdi düşününce, çocukken semizotundan başka sevmediğim bir şey var mıydı diye, aklıma gerçekten de bir şey gelmiyor. Bakla! Evet, nasıl unuturum, bakla tabii. Bir de dereotu. Ama o kadar.

Semizotuyla yıldızımız babamın yazlıktaki bahçemizden toplayıp getirdikleri sayesinde barıştı. Ufacık yapraklı, neredeyse maydonoz kadar da ince saplı. Ortasından esnetince yamulan değil, kırılan.

Bu tarifi geçen sene de vermiştim ama arşive gömüldü gitti. En sevdiğim yaz salatası olduğu için bu sene tekrar bahsetmek istedim.

Eğer olur da böyle körpe semizotu bulursanız, lütfen yoğurdun içinde boğmayın. Yoğurdu bir sos olarak düşünün. Su ekleyip inceltmenize bile gerek yok. Bir el blenderı işinizi görecektir. Yoksa, biraz kol kuvveti ve bir çatal da yeterli.

Daha önceden karşılaştığınız yoğurtlu semizotu salatalarından bir diğer farkı benim yoğurt sosuna taze zencefil ekliyor oluşum.

Ufacık bir parçayı incecik rendeliyorum, aynı şekilde 2 diş sarımsak, ikisini yoğurda biraz tuz ve zeytinyağıyla ekleyip ayran kıvamına gelene kadar blenderdan geçiriyorum. Sos hazır.

Bu arada, zencefilin ömrünü uzatmak için hava almayacak şekilde paketleyip buzluğa atabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda buzluktan çıkartın ve donmuş haldeyken rendeleyin. Hem donmuşken incecik rendelemesi daha da kolay oluyor.

Afiyet olsun.

YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI

2 kişilik

Malzemeler

• Bir demet semizotu (yaklaşık 3 su bardağı)
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak, soyulmuş ve rendelenmiş
• Bir fındık büyüklüğünde taze zencefil, soyulmuş ve rendelenmiş
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• Bir tatlı kaşığı deniz tuzu
• Bir tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

1. Semizotunu yıkayıp iyice kurulayın.
2. Yoğurdu, rendelediğiniz sarımsağı ve zencefili, tuzu ve zeytinyağını bir kapta el blenderıyla ayran kıvamına gelene kadar karıştırın.
3. Semizotunu ellerinizle büyük parçalar halinde koparıp sosla harmanlayın ve servis tabağına aktarın.
4. Üzerine pul biber döküp servis edin.

pirpirim - semizotu cacığı

MALATYA MUTFAĞI
Ölçüler:
l kg. pirpirim (Semizotu)
1,5 kg. yoğurt
4-5 diş sarmışsak
Tuz

Yapılış: Pirpirim dal dal ayrılarak ayıklanır. Bol su ile bir kaç kez yıkanır, biraz suda bekletilir süzgece alınır. İncecik doğranır, kendi bıraktığı suyuyla 3-5 dakika. haşlanır. Soğuyunca sarımsaklı yoğurda karıştırılarak servis yapılır.

Not: Arzu edilirse haşlamadan doğranıp, sarımsaklı yoğurda da katılabilir.

Semizotu cacığı (Borani)

Temmuz 21, 2010 — Cahide

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

“Bilmez misin ki, göklerin ve yerin hükümrânlığı Allah’ındır. Sizin için Allah’tan başka ne bir dost, ne de bir yardımcı vardır.”
Bakara suresi 107

Semizotuyla yapılan herşeyi çok severim.Özellikle yaz aylarında semizotunun cacığına doyum olmaz.Bizim oralarda borani denir.

Genelde bu cacığa semizotu çiğden konuluyor ama bizim adetimiz böyle olduğu ve çocuklarım cacığın içinde çiğ sevmedikleri için ben hafif haşlıyorum…

Malzemeler

*Bir bağ semizotu (300 gr.kadar)

*2 su bardağı yoğurt

*2 diş sarmısak

Boraninin yapılışı

• Semizotlarını ayıklayıp,güzelce yıkayın
• Küçük küçük doğrayıp bir tencereye alın
• Tencereye çok az sıcak su ilave edin,suyunu dökmiyeceğimiz için çok az su ilave ediyoruz.
• Bir kaç dakika semizotları ölene kadar pişiriyoruz.
• Altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz.
• Ilıyan semizotunun üzerine sarmısaklı yoğurdu döküp karıştıyoruz.
• Boranimiz hazır afiyet olsun.

semizotu İbrahim Saracoğlu

ibrahim saraçoğlu – zona hastalığı için bitki kürü

Prof Dr İbrahim Saraçoğlu Show Tv’de yayınlanan Seda Sayan’ın sunduğu Sabahın Sedası programında zona hastalığı için semizotu kürünü tavsiye etti.

Zona hastalığına karşı her gün 150 gram semizotu yiyin. arzu ederseniz semizotunu yoğurtla karıştırarak da yiyebilirsiniz.

Zona ağrıları için de her gün 2 armut yemelisiniz. Ancak armutu semiz otunu yedikten 2 saat sonra yemeniz gere

semizotu hakkında kısa kısa

Semiz otu kireç çözücü olarak nasıl kullanılabilir?
Bir miktar semiz otu bitkisinin çaydanlığa konularak su ile birlikte kaynatılıp, daha sonra soğutmaya bırakılması ile kullanıllanılabileceğin

İngiltere'de yayınlanan bir tıp dergisinde, MS hastası bir biyokimyacı bol mağnezyum kaynağı olan semizotu yemenin kendisine çok faydası olduğunu belirtmiştir.
Günde 375 mg. kullandığını söyleyen biyokimyacı böylece MS ataklarının azaldığını söylemiştir.
Bir tabak dolusu buharda pişmiş semizotu 375 mg. doz mağnezyum alınmasında yardımcı olacaktır

* Semizotu kataraktı engelleyici bileşikler C vitamini, E vitamini, karotenoid ve diğer güçlü antioksidanlar özellikle bunların en önemlisi glutathion açısından son derece zengin bir sebzedir. Yalnızca 150gr kadar taze semizotu bile, içeriğinde son derece yararlı miktarlarda beta karoten ile C ve E vitaminlerini barındırır.
* basura semizotu lapa yapılıp konur
Kaynak: Prof. Dr. Ahmet Maranki Şifalı Bitkiler Dergisi

Semizotu

Magnezyum eksikliği yüksek tansiyona neden olur. Çok sayıda insanda bu hayati mineral eksiktir ve onların maalesef bundan haberi yoktur. Bu yönden baktığımızda semizotu, haşhaş tohumu, çalı fasulyesi zengin magnezyum kaynağıdır. Günlük alınması gereken miktar 400mg dır.

41. PORTULACACEAE


141. Portulaca oleraceae L.
Bitkinin yöresel adı: Pırpor, parpar
Literatürdeki diğer adları: Madımak, Kazan kulpu, Semizotu, Töhmekan, Pirpirim,
Cibile, Çibirotu, Elmelik, Erekleme, Perpertiken, Semizlik, Sovukluk, Semizebe,
Tokmakan, Soğukluk
Toplanma dönemleri: Mayıs
Lokalitesi: Ġnci mezrası çevresi, bostan, 37º 16' 861N, 42º 14' 929 E, 369 m,
19.05.2006,Gençay 303, 331. C8 için yeni bir kayıttır.
Kullanılan kısım: Yaprak, Gövde
Kullanım amacı: Gıda, Tedavi
Kullanım amacı ve Ģekli: a)- Genç toprak üstü kısımların salatası yapılarak gıda olarak
tüketilir. Genç gövde dallar ve yaprakları yağda yumurta ile birlikte kızartılarak yenir
(Sıdık ÖTLEġ).
b)- Genç toprak üstü kısımları Ģeker hastalığına karĢı yenir. Demir eksikliğini gidermek ve
kemikleri güçlendirmek amacıyla özellikle çocuklara yemeği yapılır (Abdullah
ABUZEYTOĞLU).
132



Literatürdeki Kullanımı: Sebze olarak tüketilir. Mide hastalıkları tedavisinde ve
zayıflatıcı olarak kullanılmaktadır (Özçelik, 1987). Barsakları yumuĢak tutmak ve hazmı
kolaylaĢtırmak amacıyla Toprak üstü kısımlarının yemeği yapılır (Özçelik ve ark., 1990)
(Türkiye‟de yaygın Ģekilde kültürü yapılmaktadır. Barsakların sindirimi kolaylaĢtırdığı için
faydası vardır (Öztürk, 1991). Bitki idrar söktürücü, Tohumları kurt düĢürücü, Yapraklar
lapa halinde basura karĢı kullanılır. Sebze olarak tüketilir (Baytop, 1994a). Barsak
solucanlarının düĢürülmesinde ve kabızlığın önlenmesinde dahilen kullanılır (Duran,
1998). Gıda amaçlı yararlanılmaktadır (Ertuğ, 1998a). Bitki idrar söktürücü, tohum kurt
düĢürücü, yapraklar lapa halinde hemoroide karĢı kullanılır (Baytop, 1999). Gövde ve
yaprakları sebze olarak kullanılır (Ertuğ, 2000). Barsakları yumuĢatmak ve hazımı
kolaylaĢtırmak için kullanılır (Özçelik ve ark., 1990) Sebze olarak kullanılmaktadır.
Barsak kurtlarını düĢürmek için çiğ olarak yenir. Rahim hastalıklarında su ile kaynatılarak
içilir (Koçak, 1999). Salatalara katılarak yenir (Bağcı, 2000). AĢırı aybaĢı kanamasında
kaynatılıp suyu içilir (Ertuğ, 2002). Özellikle kümes hayvanlarına vermek üzere toplanır
(Keskin ve Alpınar, 2002). Yaprakları piĢirilerek ya da çiğ halde tüketilir (Pieroni ve ark.,
2002). Bitkinin toprak üstü kısımları taze halde iken toplanır, kaynatılıp piĢirildikten sonra
suyu süzülür. Sarımsaklı yoğurt yemeği yapılır. Ayrıca salatalara katılıp çiğ olarak yenir
(Arık, 2003). Toprak üstü kısımlarının çiğ olarak salatası yapılır, sulu yemeği yapılır,
soğanla kavrulup bulgur eklenerek yemeği yapılır. Toprak üstü kısımları kaynatılarak suyu,
barsak bozukluklarına, kansızlığa karĢı kullanılır (ġimĢek ve ark., 2002). Gıda ve tıbbi
amaçlı olarak kullanılır (Ertuğ, 2004b). Yem bitkisi olarak toplanır, otluğa yığılır (Ertuğ ve
ark., 2004; Ertuğ ve Tümen, 2004). Genç toprak üstü kısımları romatizmaya karĢı kullanılır
(Pieroni ve ark., 2005).

semizotunu günaşırı tüketin

Semizotu

Semizotunu Gün Aşırı Tüketin
İçerdiği mineraller ve vitaminlerle sağlık veren semizotunun, bir çok özelliğinin yanı sıra sinirleri de dinlendirdiği belirtildi.

Uludağ Üniversitesi (UÜ) Sağlık Uygulama ve Araştırma Merkezi Baş Diyetisyeni Sevinç Yetişen, yaptığı açıklamada, beslenmede önemli bir yeri bulunan sebzelerden semizotunun, sahip olduğu mineral ve vitaminlerle sağlık verdiğini belirtti.

Yetişen, yüksek oranda lif içerdiği için kabızlığa iyi gelerek bağırsakları yumuşatan semizotunun, vücudu mikroplara ve soğuk algınlığına karşı da koruduğunu belirterek, semizotunun beyin yorgunluğuna da iyi geldiğini vurguladı.

Bu sebzenin sinirleri dinlendirip, uykunun düzene girmesine de yardımcı olduğunu anlatan Yetişen, şöyle konuştu:

”Kanı temizleme etkisiyle kanın üre ve benzeri maddelerden temizlenmesini sağlar. İdrar söktürerek böbreklerdeki kum ve taşın dökülmesini kolaylaştırır. İçerdiği omega-3 sayesinde kalp sağlığı için de önemlidir. Devam eden araştırmalarda gut hastalığına, baş ağrısı ve bedendeki diğer ağrılara iyi geldiği saptanmıştır. Yaşlılar, midesi hassas olan kişiler ve şeker hastalarına da faydalı olan semizotu, düşük kalorisi sayesinde formda kalmaya yardımcı olarak, zayıflamak isteyen kişiler tarafından da rahatlıkla tüketilebilir. Madensel tuzlar ve vitaminler yönünden oldukça zengin olan semizotu nisan, mayıs ve haziran aylarında haftada 3-4 kez tüketilmelidir.”

KOYU YEŞİL YAPRAKLI OLANLARI TERCİH EDİN

Yetişen, semizotunu satın alırken, yapraklarının koyu yeşil ve diriliğini kaybetmemiş olmasına dikkat edilmesi gerektiğine de değinerek, bitkinin tepelerinde tohum olmamasına özen gösterilmesini önerdi.

Toprağa fazla yakın bir bitki olan semizotunun tüketilmeden önce iyi yıkanması ve çok çamurlu ise sirkeli suda bekletilmesi gerektiğini ifade eden Yetişen, şöyle devam etti:

”Semizotu, elle bıçak kullanmadan parçalanmalıdır. Parçalanan semizotu bekletilmeden sıcak ortamla temasa getirilerek C vitamininin kaybına yol açan askorbik asit oksidaz enzimi yok edilmelidir. Doğal rengini korumak için, oksidasyona fazla olanak sağlamadan kısa sürede pişirilmelidir. Fazla suda, uzun süre pişen sebze çok yumuşar, ezilir. Bu durum yemeğin görünümünü de etkilediği gibi fazla kaynatıldığında besin değerinde de kayıplar oluşur. Semizotu kaynama derecesindeki ısıda fazla karıştırmadan, çok az sıcak su konarak pişirilmeli ve pişme suyu asla atılmamalıdır. İçerdiği kuzukulağı asidi nedeniyle mayhoş bir tada sahip olan semizotunun küçük, yuvarlak yeşil yapraklarının yanı sıra körpe sapları da yenmelidir.”

Yetişen, semizotunun kıymalı ve zeytinyağlı olarak pirinçle pişirilerek yemeği yapıldığı gibi, yapraklarının çiğ halde limon ve zeytinyağı eklenerek ya da üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek salata şeklinde de tüketilebildiği söyledi.

AA

Diğer İsimleri : Semizebe, Portulacca oleraceae, Purslane, Pourpier

Botanik Bilgi : Semizotugiller familyasından; 30 cm. kadar boylanabilen, bir yıllık otsu bir bitkidir. Gövdesi toprak üzerine yatık, yaprakları sapsız ve etlidir. Yenilen kısmı, küçük, yuvarlak yeşil yaprakları ve körpe saplarıdır. Bitkinin küçük çiçekleri genellikle sarı, bazen eflatun, pembe ya da kırmızı renkli olur. Meyvelerinin içinde çok sayıda siyah renkli minik tohum bulunur. Tadı biraz mayhoştur.

Yetiştirildiği Yerler : Anayurdu Hindistan olan semizotu, tüm dünya ile ülkemizde yaygın olarak yetişmekte ve yetiştirilmektedir.

Bilinen Bileşimi : C vitamini ve Demir bakımından zengindir. Terkibinde Kuzukulağı asidi bulunur.

Kullanıldığı Yerler : Çiğ olarak salatalara ve yoğurdun içine katılabilir.

Faydaları :

Semizotunun içerdiği omega 3 doymamış yağlar, balıklarınkiyle kıyaslanabilecek düzeydedir: Hem kalbi koruyor, hem kansere karşı koruyor. Öyle ki, balık yemeyenler ya da balık yağı tüketemeyenler, her gün semizotu yiyerek bu eksikliği kapatabilirler.

Geleneksel olarak gut hastalığına, baş ağrısı ve bedendeki diğer ağrılara iyi geldiğine inanılmaktadır. Günümüzde yapılan bilimsel araştırmalar, semizotunun sağlığa yararlı bu etkisinin varlığını doğrulamaktadır.

Semizotu, içerdiği yüksek oranlı lifiyle peklik (kabızlık) çekenlere fayda sağlar.

Yaşlı, hasta ve diyet yapan kişiler için çok uygun bir sebzedir.

Lapası, yanık ve absede rahatlık verir.

SEMİZ OTU

Latince ismi : Portulaca oleracea

Semizotu Semizotugiller familyasından bir bitki olup yaprakları salata olarak, ya da ıspanak gibi pişirilerek yemeklerde kullanılan bir sebzedir. Kökeni Orta Doğu ve Hindistan olmakla birlikte dünyanın birçok bölgelerinde bulunmaktadır. Sebzeler arasında en fazla miktarda Omega 3 içerdiği anlaşılmıştır. Semizotunun faydaları Semizotunun, kanama hastalıklarında ve peklikte çok faydalı olduğunu kaydeden uzmanlar, kanı temizlediğini, bol idrar söktürdüğünü, kanı, üre ve benzeri pisliklerinden temizlediğini, sinir krizleri ve beyin yorgunluğunu geçirdiğini, böbrekteki kum ve taşı döktüğünü bildiriyor. Semizotunun, şeker hastalarının susuzluğunu azalttığını, şişmanlara kilo verdirdiğini belirten uzmanlar, semizotu, yeşil salata olarak yenirse faydasının fazla olduğunu ifade ediyor Semizotu, en çok 30 cm. kadar boylanabilen bir ya da çokyıllık otsu bir bitkidir. Yuvarlağa yakın oval biçimli, yeşil renkli etli ve sulu yaprakları vardır. Bu yapraklar ile yine etli ve sulu olan yaprak sapları yenilir. Bitkinin küçük çiçekleri genellikle sarı, bazen eflatun, pembe ya da kırmızı renkli olur. Erselik özellikler taşıyan çiçeklerinin döllenmesiyle olgunlaşan küçük kapsül durumundaki meyvelerinin içinde çok sayıda siyah renkli minik tohum bulunur. Kültür çeşitlerinin yaprakları daha irice ve yabanilerininki küçük olan semizotunun kıymalı ve pirinçli yemeği yapılır. Ayrıca semizotu yapraklan, çiğ olarak öylece ya da salatalara katılarak yenilir. BESİN DEĞERLERİ 100 gr. taze semizotunun besin değerleri şunlardır: 32 kalori; 2 gr. protein; 3,8 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,4 gr. yağ; 1,4 gr. lif: 4 mgr. fosfor; 40 mgr. kalsiyum; 0,2 mgr. demir; 80 mgr. sodyum; 45 mgr. potasyum; 180 IU A vitamini; 0,04 mgr. B1 vitamini; 0,03 mgr. B2 vitamini; 0,03 mgr. B6 vitamini ve 8 mgr. C vitamini. SAĞLIĞIMIZA YARARLARI Yukarıda sayılan besin değerlerinin yanı sıra; * Semizotu, içerdiği yüksek oranlı lifiyle peklik (kabızlık) çekenlere iyi gelir. * Yaşlı, hasta ve diyet yapan kişiler için çok uygun bir sebzedir. * Semizotunun içerdiği omega 3 doymamış yağlar, balıklarınki ile kıyaslanabilecek düzeydedir: Geleneksel olarak gut hastalığına, baş ağrısı ve bedendeki diğer ağrılara iyi geldiğine inanılmaktadır. Günümüzde yapılan bilimsel araştırmalar, semizotunun sağlığa yararlı bu etkisinin varlığını doğrulamaktadır. * Semizotunun, kanama hastalıklarında ve peklikte çok faydalı olduğunu kaydeden uzmanlar, kanı temizlediğini, bol idrar söktürdüğünü, kanı, üre ve benzeri pisliklerinden temizlediğini, sinir krizleri ve beyin yorgunluğunu geçirdiğini, böbrekteki kum ve taşı döktüğünü bildiriyor. * Semizotunun, şeker hastalarının susuzluğunu azalttığını, şişmanlara kilo verdirdiğini belirten uzmanlar, semizotu, yeşil salata olarak yenirse faydasının fazla olduğunu ifade ediyor. Sayılan bütün bu etkileri için semizotu, diyete katılıp bolca yenilmelidir. GENETİK BİLİMCİLER MUCİZE BİTKİ İLAN ETTİLER Fasulye kadar semizotunun da hastalıklara iyi geldiği kaydedildi. Uzmanlar, özellikle genetik bilimciler tarafından mucizevi besin olarak gösterilen semizotunun yararlarını şöyle sıraladı: Kanı temizler. Sinir krizlerini önler. Beyin yorgunluğunu alır. Böbreklerdeki kum ve taşları döker. Şeker hastalarının susuzluğunu azaltır. Diyet sırasında sıklıkla tüketilmelidir. Çünkü kilo verdirir.

Kalp sağlığınızı semizotu ile koruyun Tedavi maliyeti yüksek hastalıkların başında gelen kalp rahatsızlığından ucuz hatta sıfır maliyetle korunmak mümkün. Nasıl mı? Semizotu yiyerek, çay veya üzüm suyu içerek. Buna düzenli yürüyüş de eklenecek olursa kalp krizi geçirme riski yüzde 98 oranında azalıyor. Son yıllarda özellikle genç yaştaki insanlar kalp krizi nedeniyle ölüyor. İstatistiklere göre, dünyada her sene 17 milyon insan kalp krizi sebebiyle ölüyor. Türkiye`de ise nüfusun yüzde 20`si koroner kalp hastalıklarının tehdidi altında yaşamını sürdürüyor. Oysa, tedavi maliyeti milyarlarca lirayı bulan kalp hastalıklarından korunmak için ekonomik yöntemler var. Sadece semiz otu tüketilmesi, çay veya üzüm suyu içilmesi, düzenli spor yapılması kalp krizinden korunmak için yeterli. Amerika New York Presbyterian Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Özgen Doğan, kalp sağlığında önemli olanın koruyucu tedbirler olduğu belirterek, semizotunun, üzümün ve çayın kalbi koruduğunu, kriz geçirme riskini önemli ölçüde azalttığını vurguluyor. Nabız Dergisi`nde yayınlanan röportajda, üzüm ve çayı `kalbe dost besinler` olarak tanımlayan Dr. Doğan, zeytinyağı tüketilmesini de öneriyor. Kalori sorunu olmayanların gün içinde istedikleri kadar üzüm suyu içebileceğini belirten Dr. Doğan, `Üzüm gibi antioksidan etkisi ve kan damarlarındaki pıhtıyı azaltması nedeniyle, çay da kalp krizi riskini düşürüyor. Günde 2-3 bardak çay ise kalbi koruyor. İçeriğinde Omega-3 maddesi bulunan semizotu da kalbi koruyan ekonomik ürünlerden. Türkiye`de ucuz ve kolay elde edilebilmesi açısından bir şans olarak görülen semizotundaki Omega-3`ün düzenli tüketilmesi kandaki kolesterolü normal seviyede tutuyor. Ayrıca kanı incelterek pıhtılaşmayı engelliyor. Badem ve fındıktan da Omega-3`ü elde etmek mümkün.` diyor. Dr. Özgen Doğan`ın önerileri arasında kalbi koruyan `bedava` sporlar da var. Doğan`ın verdiği bilgilere göre, 30 dakika yürümek kalp krizi riskini yüzde 50, haftada iki kez yüksek tempoda yürümek yüzde 80, haftada üç-dört kez yüksek tempoda yürümek de 90 ve haftada beş günden fazla yüksek tempoda yürümek yüzde 98 oranında azaltıyor. Acıbadem Hastanesi Kalp Damar Cerrahisi Bölüm Başkanı Prof. Dr. Tayyar Sarıoğlu da hayvansal ve doymuş yağların, zengin beslenme alışkanlığının kalp hastalıklarını tetiklediğine dikkat çekiyor. Sigara tüketimini ülkemiz için ayrı bir felaket olarak tanımlayan Dr. Sarıoğlu, hızlı şehirleşmenin getirdiği fiziksel hareketsizliğin, egzersizden uzak, spor alışkanlığı olmayan bir yaşam biçiminin kalp hastalıklarını hızlandırdığını belirtiyor. Kalbiniz için altın kurallar İdeal kilonuzu koruyun. Sıvı yağ (zeytinyağı, mısırözü yağı) içeren ve meyve, sebze, tahıl ve lifli besin ağırlıklı bir diyet uygulayın. Kolesterol düzeylerini ve kan basıncını yükseltebileceğinden dolayı alkol kullanmaktan kaçının. Yüksek kan basıncı ve diyabet için tedavi uygulayın. Sigarayı bırakın. Stresle baş etme eğitimi alın Koroner kalp hastalığı risk analizi yaptırın. SEMİZOTUNUN ŞEKLİ DE DAMAR SİSTEMİNE FAYDASINI ZATEN GÖSTERİYOR... Semizotunun, kanama hastalıklarında ve peklikte çok faydalı olduğunu kaydeden uzmanlar, kanı temizlediğini, bol idrar söktürdüğünü, kanı, üre ve benzeri pisliklerinden temizlediğini, sinir krizleri ve beyin yorgunluğunu geçirdiğini, böbrekteki kum ve taşı döktüğünü bildiriyor. Semizotunun, şeker hastalarının susuzluğunu azalttığını, şişmanlara kilo verdirdiğini belirten uzmanlar, semizotu, yeşil salata olarak yenirse faydasının fazla olduğunu ifade ediyor Semizotu, en çok 30 cm. kadar boylanabilen bir ya da çokyıllık otsu bir bitkidir. Yuvarlağa yakın oval biçimli, yeşil renkli etli ve sulu yaprakları vardır. Bu yapraklar ile yine etli ve sulu olan yaprak sapları yenilir. Bitkinin küçük çiçekleri genellikle sarı, bazen eflatun, pembe ya da kırmızı renkli olur. Erselik özellikler taşıyan çiçeklerinin döllenmesiyle olgunlaşan küçük kapsül durumundaki meyvelerinin içinde çok sayıda siyah renkli minik tohum bulunur. Kültür çeşitlerinin yaprakları daha irice ve yabanilerininki küçük olan semizotunun kıymalı ve pirinçli yemeği yapılır. Ayrıca semizotu yapraklan, çiğ olarak öylece ya da salatalara katılarak yenilir. BESİN DEĞERLERİ 100 gr. taze semizotunun besin değerleri şunlardır: 32 kalori; 2 gr. protein; 3,8 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,4 gr. yağ; 1,4 gr. lif: 4 mgr. fosfor; 40 mgr. kalsiyum; 0,2 mgr. demir; 80 mgr. sodyum; 45 mgr. potasyum; 180 IU A vitamini; 0,04 mgr. B1 vitamini; 0,03 mgr. B2 vitamini; 0,03 mgr. B6 vitamini ve 8 mgr. C vitamini. SAĞLIĞIMIZA YARARLARI Yukarıda sayılan besin değerlerinin yanı sıra; * Semizotu, içerdiği yüksek oranlı lifiyle peklik (kabızlık) çekenlere iyi gelir. * Yaşlı, hasta ve diyet yapan kişiler için çok uygun bir sebzedir. * Semizotunun içerdiği omega 3 doymamış yağlar, balıklarınkiyle kıyaslanabilecek düzeydedir: Geleneksel olarak gut hastalığına, baş ağrısı ve bedendeki diğer ağrılara iyi geldiğine inanılmaktadır. Günümüzde yapılan bilimsel araştırmalar, semizotunun sağlığa yararlı bu etkisinin varlığını doğrulamaktadır. * Semizotunun, kanama hastalıklarında ve peklikte çok faydalı olduğunu kaydeden uzmanlar, kanı temizlediğini, bol idrar söktürdüğünü, kanı, üre ve benzeri pisliklerinden temizlediğini, sinir krizleri ve beyin yorgunluğunu geçirdiğini, böbrekteki kum ve taşı döktüğünü bildiriyor. * Semizotunun, şeker hastalarının susuzluğunu azalttığını, şişmanlara kilo verdirdiğini belirten uzmanlar, semizotu, yeşil salata olarak yenirse faydasının fazla olduğunu ifade ediyor. Sayılan bütün bu etkileri için semizotu, diyete katılıp bolca yenilmelidir. Semizotu ve sağlığımıza faydaları Semizotu her iklimde ve toprakta yetişebilen bir sebzedir. C ve D vitaminleri, demir, bakır, manganez gibi madensel tuzlar yönünden zengindir. Bu değerli özellikleri taşıyan semizotu: 1. Bedeni mikroplara ve soğuk algınlıklarına karşı korur, 2. Bağırsakları yumuşak tutar, pekliği giderir, 3. Sinirleri dinlendirir, 4. Uykuyu düzene sokar. Cinsel Gücü Zayıflatır: ünlü Türk hekimi İbni Sina, Latince, İngilizce, Fransızca ve Almanca gibi bir çok yabancı dillere çevrilmiş "Kanun" adlı eserinde semizotunun cinsel gücü zayıflattığını yazar.Ancak bu teorinin günümüzde geçerliliği bulunamamıştır.Bu bir görüştür sadece. Nasıl Alacaksınız? 1. Tepeleri tohumlu olmayacak, 2. Rengi yeşil, yapraklan canlı olacak, 3. Kökü fazla çamurlu olmayacak. Nasıl Yiyeceksiniz? Toprağa yakın bir sebze olduğu için iyice yıkayın. Madensel tuzlar ve vitaminler yönünden çok zengindir. Ancak semizotundaki madensel tuzlar ve vitaminler, bu sebze kaynatıldığında besin değerinin bir kısmını yitirir. Avrupalılar, ülkemizde de Egeliler bu otu salata şeklinde yiyerek ondan en iyi şekilde yararlanıyorlar. Aldığınız semizotunun bir kısmını bekletmeniz gerekiyorsa, köklerini ıslatacak kadar içinde su bulunan bir kaba koyun.

SEMİZ OTU – PORTULACAOLERACEA

Diğer İsimleri: Tohmegan – Pür-pürüm

Semizotu yapışkan sıvı, bitki asidi, şeker, A-Bl ve C vitamini, kalsiyum ihtiva eder.

Semizotu Faydaları Yararları Kullanılışı Hangi Hastalıklara İyi Gelir Özellikleri

Semizotu suyu çıkarılıp içilirse baş ağrısını giderir. İdrar zorluğunda idrarı söktürür, çengelli solucanı düşürür, bronşitte faydalı olur, kan tükürmeyi önler, idrar yanmasını giderir, zayıflamada faydalıdır, ateş düşürür, kanı temizler, vücuda serinlik verir, kanlı idrarda, mide ağrısı ve iltihabında faydalı olur. Mesane ve böbrek iltihabında, böbrek ağrısı ve taşında, idrar yollan hastalıklarında ve idrar tutukluğunda, dizanteride faydalıdır. Antibiyotik özelliği vardır.

Akciğer sertliğini, şeker hastalarının susuzluğunu giderir, kabızlığı gidermede faydalı olur. Uykusuzlukta, zihni yorgunlukta, safrayı kesici ve apandisitte faydalıdır. Sinir sistemi rahatsızlıklarını önler, bozulan sinir sitemini tedavi eder, sinir krizlerini giderir, vücuttaki zehirlerin atılmasını temin eder, çok yenilirse cinsi arzuyu azaltır.

Kullanılışı: 1 bardak kaynar suya, 7 gr semizotu doğranıp konur, 20 dk bekletilir, yemeklerden 1-2 saat sonra şekerle tatlandırılıp içilir.

35 gr semizotu suyuna 7 gr şeker katılıp içilirse safrayı keser, harareti söndürür, diş ağrılarını giderir.

Tohumları: Bağırsak kurtlarını, kıl kurdunu düşürmek için su veya sütle kaynatılıp içilir. Tohumlar toz haline getirilir, su ile içilir veya yenilir. Semizotu ilaç maksadıyla hamilelikte kullanılmamalıdır, semizotu suyu mutlaka şekerle içilmelidir.

Haricen Kullanılışı: Lapası yanık ve absede faydalı olur, un ile lapa yapılarak urların üzerine konulursa urların büyümesini önler. Siğilde yapraklan ezilir, siğillerin üzerine konulur.

Basurda lapa haline getirilir, basurun üzerine konulur. Çıbanlarda suyu kaynatılmış suyu- lapası faydalı olur. Mide iltihabında lapa haline getirilir, midenin üzerine konulursa iltihabı giderir.

Lapası başa konulursa baş ağrısını önler, şiş husyelerin üzerine konursa şişleri indirir. Ateş olan baş ve göz ağrılarında lapa halinde kullanılır.

YABANİ SEMİZ OTU – PİNG VVİCULAVULGARİS

Kullanıldığı Yerler:

Dahilen Kullanılışı: Tazesi sıkılarak suyu içildiğinde şiddetli sıtmaları geçirir.

Suyundan 40 gr içildiğinde kan tükürmeyi ve aybaşı kanını keser, solucan düşürür, basurda çok faydalıdır.

Vücuttaki alaca lekeleri gidermek için yabani semizotu sıkılır, suyundan günde 1 bardak içilir.

Haricen Kullanılışı: Sıcaktan meydana gelen göz ağrılarında lapa olarak kullanılır.

Urlara ve siğillere lapa halinde konulduğunda urları açar. Siğilleri döker.

Baş ağrısı ve mesane ağrısında gülyağı ile lapa yapılıp konulursa faydalı olur.

SEMİZOTU

Yenilen kısımları: Yapraklarıdır.

İÇİNDE BULUNAN BELLİ BAŞLI MADDELER: İçinde B ve C vitaminleri bulunmaktadır.

NASIL KULLANILIR :
Kurtları düşürür, idrar söktürür, hafif uyku verir, serinlik verir ve kanın pıhtılaşma kabiliyetini arttırır.

KULLANILDIĞI HASTALIKLAR:
İdrar yolu, sindirim ve akciğer iltihaplarında bağırsak pa­razitlerinde, idrar zorluğunda kanamalarda kullanılır.

NASIL KULLANILIR:
Yemeği yapıldığı grbi salatası da yapılır. Ayrıca 20 -30 gram semizotu bir litre sıcak suda demlendirilir ve bundan günde 4 bardak içilir.