TEMİZLİK YEMEGİ
Malzemeler:
* 1 kg temizlik (semiz) otu
* 1 baş soğan
* 100gr kıyma
* 1 çay bardağı bulgur yada pirinç
* Tuz, biber
* 1 kaşık salça
* 1 fincan sıvı yağ
* 1 çay bardağı sıcak su
Yapılışı:
Tencerenin içine yağı koyduktan sonra ince ince doğranmış kare şeklindeki soğanları eklenir. Pembeleşinceye kadar kavrulur. Salçasını ve etini ilave edip karıştırılır. İncecik doğranan temizlik otu da katılıp karıştırılır. Temizlik otları biraz kavrulunca içine sıcak su ilave edilir. Yarım limon sıkılır ve bulgur ilave edilir, bir müddet daha pişirilip ocaktan indirilirek sıcak servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder